Здоровое питание школьников является залогом успеха в новом учебном году. Полноценный рацион планируется с учетом физиологических особенностей детского организма. Чтобы освоить сложные школьные программы, ребенок должен обладать соответствующими умственными способностями.
В результате школьник приобщается к знаниям, растет и развивается одновременно. Умственная деятельность требует больших затрат энергии. Правила питания для детей разного возраста основываются на употреблении в пищу доброкачественных продуктов.
На чем основано здоровое питание учащегося в школе?
Современный ребенок школьного возраста должен питаться не менее 4-х раз в день. Так считают диетологи. Завтрак, обед и ужин, согласно правилам здорового питания – горячие блюда.
Обязательные составляющие рациона растущего организма – молоко и молочные продукты. Они являются отличным источником кальция и белков. Такой гарнир, как картофель или макароны, не столь полезен для детей школьного возраста. Отличной альтернативой будет тушеная капуста и свекла. бобовые культуры.
Рекомендуемое количество потребляемой жидкости за день составляет 1-1,5 л. Нежелательно детям давать газированную воду. В качестве напитков подойдут овощные или фруктовые соки.
Завтрак учащегося требует особого внимания. Ведь с самого утра ребенку предстоит заниматься умственным трудом. Правильный завтрак состоит из таких продуктов, как крупы, мясо, яйца, творог или прочие полезные продукты питания животного, растительного происхождения. Хорошо зарекомендовала себя овсяная крупа, свежие яблоки, обогащенные пектином.
Школьнику для поддержания работоспособности нужны сложные углеводы. Периодическое употребление в пищу фруктовых напитков, чая, печенья и других кондитерских изделий обогатят организм глюкозой, необходимой для стимулирования умственной деятельности. При этом не рекомендуется злоупотреблять сладким.
Обед состоит из горячих блюд. Отличным дополнением станет салат из свежих овощей. Запивать еду лучше натуральным соком.
Ужин должен состоять из хорошо усвояемых продуктов питания. К такой пище относятся блюда из круп, творога, яиц, овощей. Мясо и рыба содержат большое количество белков. Поэтому переваривание такой еды сопровождается возбуждением нервной системы. В результате сон ребенка нарушается и ему не удается за ночь полноценно отдохнуть.
Для стимулирования работы мозга нужны витамины группы В. токоферол. цинк, кальций, железо и магний.
Вот в каких продуктах содержатся эти полезные вещества:
Морковь является отличным источником витамина А. Ретинол необходим для поддержания зрительной функции и сохранения здоровья глаз. Они подвергаются регулярной нагрузке. Это связано с постоянным чтением книг и периодической работе за компьютером. Здоровое питание для дошкольников и подростков также включает в себя полезные продукты растительного и животного происхождения.
Для растущего организма нужен белок. Он выступает в роли строительного материала.
Продукты питания, богатые белком:
Детский организм нуждается в кисломолочных продуктах. Они помогают поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
О принципах сбалансированного питания
Продукты питания являются естественными источниками полезных компонентов. С пищей человек получает энергию и строительный материал. Нередко трудный характер ребенка приводит к нерациональному питанию.
Правильно спланированный рацион способствует улучшению умственных способностей, развитию памяти. Это помогает значительно облегчить процесс обучения.
Основные принципы сбалансированного питания для детей школьного возраста:
- не рекомендуется ограничивать углеводы;
- пищевые продукты для школьников должны содержать достаточное количество белка, необходимого для роста, повышения иммунитета, поддержания здорового состояния кожи. волос и ногтей;
- не рекомендуется ограничивать жиры, так как именно эти органические соединения нужны для правильного функционирования печени, усвоения жирорастворимых витаминов;
- жиры лучше получать из продуктов растительного происхождения: масел и орехов;
- в процессе приготовления необходимо стремиться сохранить питательные вещества (приготовление блюд на пару, запекание);
- ограничение жареной пищи.
На этих же принципах основано здоровое питание подростка и дошкольника. В этом возрасте ребенок активно развивается и растет. Школьный период охватывает продолжительное время — от 7 до 10 лет. На протяжении этого промежутка формируется скелет, перестраивается обмен веществ и деятельность желез внутренней секреции.
Здоровое питание для девушек-подростков значительно облегчает течение изменений, связанных с половым созреванием. С каждым годом школьная программа усложняется. Это объясняет увеличение психологической нагрузки и восприимчивость к стрессам.
Итак, здоровое питание школьников – это регулярное потребление продуктов, богатых следующими соединениями:
- белками, углеводами, жирами;
- витамины;
- минеральные вещества.
Диетологи рекомендуют употреблять в пищу свежие фрукты и овощи до основного приема еды. В противном случае может быть спровоцирован процесс брожения в пищеварительном тракте, что в результате приводит к развитию хронических болезней.
Правила здорового питания
Здоровое питание, как школьника, так и дошкольника, основывается не только на употреблении в пищу полезных продуктов, но и на обогащении рациона разнообразными ингредиентами.
Ежедневное меню учащегося должно включать в себя 15 наименований. Каждый день ребенку нужно давать масло сливочное, различные каши, свежие фрукты и овощи. Рыбу, яйца, сметану достаточно принимать в пищу 2-3 раза в неделю.
Для профилактики дефицита йода в организме пищу нужно готовить с использованием йодированной соли. Регулярно ребенок должен пить витаминно-минеральные комплексы. рекомендуемые для детей соответствующего возраста.
А чтобы не допустить недостаточности аскорбиновой кислоты, лучше принимать ежедневно отвар шиповника. При дефиците или избытке массы тела лучший вариант – визит к специалисту. Он поможет составить для ребенка максимально подходящее меню.
Здоровое питание ребенка-дошкольника или учащегося школы, регулярно занимающегося физическими нагрузками, нужно корректировать в зависимости от нагрузки и мышечной массы. А чтобы разнообразить детское меню, можно найти в литературных источниках картинки с изображением оформления тех или иных блюд.
Здоровое питание в детском возрасте способствует формированию крепкого иммунитета, который во взрослом возрасте значительно увеличит продолжительность жизни!